是一種常見的香料，廣泛應用於亞洲和中東的烹飪。它以其獨特的芳香和微辣的口感而聞名，常用於調味和烹飪。白荳蔻是薑科植物的種子，外觀呈現為小而圓的果實，外殼為淺黃色或米白色，內部含有許多黑色的小種子。其香氣濃鬱，帶有一絲檸檬和松木的清新氣息。烹飪：白荳蔻在烹飪中常用作香料，適合用於咖哩、燉菜、湯類以及甜點中。它能夠為食物增添豐富的層次感。飲品：在中東和南亞，白荳蔻常被用來調製茶飲，如印度奶茶（Masala Chai）中就常加入白荳蔻以增添風味。藥用：在傳統醫學中，白荳蔻被認為具有促進消化、緩解胃部不適以及提神醒腦的功效。白荳蔻含有豐富的揮發油、礦物質和維生素，這些成分不僅有助於增強食物的風味，也有益於健康。它所含的油脂可以促進消化液的分泌，進而幫助消化。白荳蔻作為多功能的香料，不僅提升了食物的風味，也為我們的健康帶來了益處。無論是在日常烹飪還是特別場合中，它都能為您的餐桌增添一抹異國情調。
1. 顏色：米白色
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