玉竹，又稱「萎蕤」，是一種多年生草本植物，屬百合科。它不僅因其美麗的外形而受到喜愛，還因其在中藥中的重要作用而備受推崇。藥用價值
玉竹在中醫中被廣泛應用，其根莖部分尤其受到重視。具有滋陰潤燥、清熱生津的功效，常用於治療肺燥乾咳、咽喉乾痛、糖尿病等症。現代研究表明，玉竹含有多種營養成分，如多醣、皂苷和胺基酸，這些成分具有抗氧化、抗疲勞和免疫調節的作用。
食用方法
玉竹不僅可以入藥，還可以當作食材烹調。常見的做法有：
蓮子玉竹湯：將玉竹與蓮花、紅棗等煮成湯，滋陰潤肺。
玉竹雞湯：與雞肉一同燉煮，味道鮮美，具有滋補功效。
玉竹粥：將玉竹與米同煮成粥，口感軟糯，適合日常養生。
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